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泡秋葵的做法大全家常,泡秋葵的做法大全家常菜

时间:2025-06-13 00:50:10 来源:悦刻正品Box 作者:悦刻正品优购 阅读:606次

大家好 ,酿茄今天给各位分享酿茄子的做大全做法大全家常的一些知识,其中也会对酿茄子的全家茄做法大全家常菜进行解释,文章篇幅可能偏长 ,常酿菜如果能碰巧解决你现在面临的做法问题 ,别忘了关注本站 ,家常现在就马上开始吧 !酿茄

本文目录

  1. 祁阳茄子做法
  2. 广东正宗酿茄子做法
  3. 酿整条茄子家常做法

祁阳茄子做法

材料:茄子2根  ,做大全肉末200克 ,全家茄葱花半碗 ,常酿菜香菇碎适量 ,做法蒜片 ,家常蒜片 ,酿茄豆豉,做大全小米椒各适量 ,全家茄老抽1茶匙,蚝油1汤匙 ,生抽1汤匙,鸡精1茶匙,淀粉适量

第一步 :将茄子清洗干净后 ,用菜刀切成嘴巴状,斜着切,先切一刀不要切断 ,第二刀再切断  。

第二步:将肉末放入一个较大的汤盆,再加入葱花 ,加入香菇碎 ,加入1茶匙食盐,加入1汤匙的淀粉,加入2汤匙的料酒 ,然后用筷子顺时针搅拌至肉末起劲即可!然后再准备一个碗 ,加入1茶匙食盐 ,加入1汤匙的生抽 ,加入1汤匙的蚝油,加入1汤匙的淀粉,加入半碗清水,搅拌均匀做成碗汁备用 。

第三步:在茄子的嘴巴和边上都撒上一层细细的淀粉,然后打开茄子 ,用汤匙塞入适量的肉馅 ,再轻轻夹紧 ,重复操作 ,直到把所有的茄子酿完 。

第四步:起锅加油烧热,然后将酿茄子肉面朝下 ,一块一块的放入锅中,煎至肉面焦黄 ,再轻轻翻动 ,煎其他面,煎至茄子表面也焦黄的时候 ,将所有的酿茄子推到一边 ,然后将准备好的 ,姜片 ,蒜片,小米椒,豆豉一起倒入锅中炒香,炒香后,轻轻翻炒  ,让酿茄子和配料混合在一起。

第五步:推动均匀之后 ,淋入刚刚调好的碗汁 ,然后盖上锅盖  ,中火焖煮5分钟 ,等汤汁浓稠时撒上些许葱花即可出锅装盘完成!

广东正宗酿茄子做法

把买回来的半肥瘦猪肉用绞肉机整好然后用盐油酒酱油腌制好

步骤2

茄瓜厚薄随你切,用筷子一起切中间不要切断

步骤3

然后用勺子把肉塞进去

步骤4

这样就可以了

步骤5

成品做好了,可以随你,蒸 , ,炸都可以,我的是蒸,不上火

步骤6

成品蒸好了

酿整条茄子家常做法

1.

把茄子切成一段一段

2.

中间的茄肉挖空

3.

每节都一样,挖空。

4.

外面买好的肉馅

5/9

放生粉,酱油等调料 。一起剁 。

6/9

把剁好的肉馅放进茄子里 。

7/9

一个一个的慢慢来。

8/9

锅里放油。把酿好的茄子放里面

9/9

小火煎 ,等茄皮变色了,看着差不多就好了。

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(责任编辑:悦刻正品云仓)

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